Le goût du vin de Celler Vila Corona

Lors de notre prochain arrêt, nos papilles gustatives ont été gâtées. Nous avons rendu visite à Enric à Vila i Corona, qui est le propriétaire de la cave Vila Corona, et où il a également grandi. Personne n'était mieux placé que lui pour parler avec passion de la région et du vin. Heureusement, il parlait un petit peu anglais et couramment français, ce qui nous a permis de comprendre ses histoires sans effort. Ses vignobles se trouvent au pied de la montagne Nerets, une région où, il y a 65 millions d'années, les derniers dinosaures d'Europe vivaient dans une sorte de delta qui se jetait dans la mer Téthys, l'ancêtre de la mer Méditerranée actuelle. Aujourd'hui, le vignoble est cultivé sur un sol formé par des événements géologiques survenus il y a des millions d'années : des failles tectoniques, de grandes collisions continentales, et des milliers de mètres de pierre, de gypse, d'argile et d'autres éléments qui ont créé la soi-disant formation de Tremp. C'est sur cette terre rouge unique et irremplaçable que la famille d'Enric plante des vignes depuis 1749. Vila Corona a été la première cave de Pallars à faire partie de la DO Costers del Segre. Nous avons énormément apprécié notre visite à la cave où Enric et sa femme ont parlé avec une pure passion. Et le vin était également extrêmement bon. Cette expérience fait partie de la Grand Tour de Catalogne, partie 3.

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