Ik stopte bij Roca House voor de lunch en het bleek een van die plekken te zijn waar je meteen weer terug wilt komen. Gelegen in een tuin aan het zwembad, serveren ze creatieve mediterrane gerechten waarvan ik zeker weet dat je ze nog nooit hebt gegeten. Maar de ware magie van deze plek ligt in het interieur en het verfijnde concept. Alles is doordacht samengesteld. Denk eclectisch, maar op een rustige manier. Ja, deze twee kunnen eigenlijk samen bestaan!
De keuken wordt geleid door José Luis Jimenez Bernal, die in Spanje is geboren en getogen. Hij presenteert een mediterraan menu met wereldwijde invloeden. Zijn signature gerechten, zoals "Inktvis uit Formentera" met sobrasada en chilijam en de Josper-gegrilde gefrituurde avocado zijn om je vingers bij af te likken. Roca House heeft ook Belgische wortels, aangezien het interieur en het concept zijn gemaakt door het Belgische interieurontwerp- en brandingbureau Creneau. Ze hebben ervoor gezorgd dat alle kunst in Roca House ook door Belgische kunstenaars is gemaakt. Thuis is dus nooit ver weg - een andere reden om langs te komen.
